□ 과정소개
과거 유럽에서 사랑을 받아왔던 와인은 오늘날 전 세계로 확산되고 있으며, 국내에서도 서서히 대중화되면서 비즈니스 또는 공식모임에서 자리를 잡고 있습니다. 이렇게 대중화되고 있는 와인이지만, 처음 접하면 쉽지가 않은 것도 와인입니다. 품종이나 지역에서부터 마시는 방법까지 다양하여 까다롭게 느껴지는 와인!
어떤 품종은 어떤 맛이 나고, 때와 장소에 맞는 와인은 무엇인지, 테이스팅은 어떻게 해야 하는지 등 와인에 대한 궁금증을 세계 정상들의 모임인 G20 공식와인을 추천하고 선정한 국가대표 소믈리에 ‘정하봉’과 함께 풀어드리고자 합니다.

이 과정을 통해 와인이 어떻게 만들어 지는지, 와인이 생산되는 나라와 지역의 특징, 그 지역의 와인들은 어떤 것이 있는지, 또한 식사와 함께 하는 와인은 어떻게 주문해야 되는지를 실제 사례 등을 통해 쉽게 이해하실 수 있습니다. 마지막으로, 우리의 일상생활에서 와인을 구매하고자 할 때 그 상황에 맞는 와인 선택 방법 및 구입요령, 와인 애호가가 되기 위해서 참석해야 되는 와인 행사 참석 방법에 대해서 그 팁을 알려 드리고자 합니다.

□ 기대효과
- 비즈니스 미팅과 이어지는 식사 자리에서 어떤 와인을 선택해야 되는지 고민을 해결해 드립니다.
- 멋진 레스토랑에 가서 자신 있게 와인리스트를 보며 와인을 선택 할 수 있는 자신감을 드립니다.
- 와인을 통해 가장 큰 즐거움인 식도락의 길로 인도해 드립니다.


□ 이런 분들에게 추천합니다!
- 와인에 대한 관심은 있으나 배울 기회를 찾지 못한 직장인
- 홈파티나 여러 모임에서 와인에 대한 지식이 필요한 주부
- 외식업에 관심이 있으신 창업 준비 과정에 계신 예비 창업자


□ 강사소개 : 정하봉 소믈리에
* 학력 및 경력
경희대학교 호텔경영학과 졸업
경희대학교 관광대학원 호텔경영학과 석사 졸업
경희대학교 관광대학원 호텔경영학과 박사 재학 중



2003.02.01. JW Marriott Hotel, Korea 입사 ~ 현재
현재: JW's Grill as Chief Sommelier (JW's Grill Western Restaurant)
전주대학교 호텔문화관광대학 전임강사(서비스 산업론, 와인학개론)
Wine and Spirit Education Trust 소믈리에 실기 수업 강사
커피 문화원 경희 강남 스쿨 와인과정 전임 교수



* 주요 연수 및 수상

2006. 2. 12~23 : America California Napa Valley Winery 연수
2007. 10. 3~15 : France Bourgogne Winery 연수
2008. 2. 9~21 : Australia Barossa Valley Winery 연수
2008. 6. 23 : 제3회 국제소믈리에 대회 우승
2008. 8. 28 : WSET International Higher Certificate 취득
2008. 12. 06 : 2010년 세계소믈리에대회 출전 왕중왕전 국가대표 선발 우승
(한국대표 출전권 획득)
2008. 11. 12 : 제 2회 소믈리에 자격검정 출제위원 및 심사위원 선정
2009. 1. 27 : SBS 와인 드라마 ‘떼루아’ 출현